“Scegliete quella a lunga lievitazione e cotta nel forno a legna, è più digeribile e gonfia di meno, ma non rinunciate, per motivi di salute o di...

Basterebbe bere tre tazze di tè alla settimana per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e la mortalità per ogni causa. Lo dice uno studio...

Prima di avventurarsi nell'ultimo chilometro alimentare costituito da cenone della vigilia e pranzo di Capodanno sarà bene prevedere una giornata...

La caffeina contribuirebbe a contrastare la tendenza ad accumulare chili di troppo. Lo rivela un nuovo studio pubblicato sul Journal of Functional...

A Natale non è solo il cibo a costituire un pericolo per la nostra salute, ma anche l'eccesso di alcol. "Il limite di consumo ormai accettato a...

È ufficialmente scattato il conto alla rovescia per i giorni che ci separano dal Natale. Fra poco più di una settimana inizierà un vero e proprio...

Sembra un paradosso, ma le persone che utilizzano i dolcificanti allo scopo di limitare l'assunzione di zuccheri e di non ingrassare vanno incontro...

Le feste sono sempre più imminenti e iniziano gli inviti a cena per scambiarsi gli auguri, i pranzi di Natale, il veglione di Capodanno… Le tavole...

Pare che la lettura delle informazioni nutrizionali presenti sui prodotti in vendita nei supermercati abbia l'effetto di spingere la persona a...

L’alluminio trova largo impiego nel settore alimentare per la realizzazione di imballaggi e recipienti destinati a venire in contatto con gli...

Un recente studio ha indagato per la prima volta l'influenza dei social sulle scelte alimentari di giovani e giovanissimi. È ampiamente riconosciuto...

Il Ministero della Salute ha di recente pubblicato un Decalogo per un corretto uso degli integratori alimentari, sottolineando come la richiesta di...

Di sera è opportuno non esagerare con il cibo. Lo rivela uno studio presentato nel corso di un incontro dell'American Heart Association a...

In Italia solo 1 adulto su 10 consuma le raccomandate 5 porzioni di frutta e verdura giornaliere e solo la metà ne assume almeno 2. Il motivo...

Numerosi fattori, in parte già individuati, sono in grado di influenzare in maniera significativa non soltanto le caratteristiche del nostro...

Mangiare un avocado al giorno ha effetti positivi sui livelli di colesterolo nel sangue. Lo rivela uno studio apparso su The Journal of Nutrition e...

Nuove evidenze presentate al 13° congresso della FENS, Federation of European Nutrition Societies, confermano che il succo d’arancia 100% esercita...

I primi risultati di un nuovo approccio terapeutico per la celiachia sono molto promettenti. I ricercatori della Northwestern Medicine hanno...

In Italia, il 62 per cento delle persone con obesità è consapevole del fatto che l’obesità sia una malattia ma, nonostante ciò, l’84 per cento cerca...

In molti casi, le spezie non sono quel che sembrano. Il famoso pepe rosa, ad esempio, non è pepe, ma ciò che si ricava dalla Schinus molle, una...

In termini di effetti positivi sulla salute, la dieta giapponese supera quella mediterranea. In entrambi i casi si tratta di regimi alimentari...

L'idea di sostituire le classiche bustine in carta con quelle in nylon o in Pet non è stata felice. Secondo uno studio della McGill University...

La celiachia colpisce ormai il 2% della popolazione, quindi esattamente il doppio di quanto stimato circa 20 anni fa. A indicarlo è un nuovo studio...

Il regime alimentare è cambiato tantissimo nel corso degli ultimi decenni e il risultato è un'esplosione nei dati che riguardano la diffusione...