Non avranno carne, ma fanno comunque male. Si tratta degli hamburger vegetali prodotti da nuove aziende come Beyond Meat e Impossible Burger, messi...

Un team di ricerca a guida italiana composto da ENEA, CREA e Università di Verona e Torino ha decodificato il genoma della melanzana, aprendo nuove...

L'età porta con sé non soltanto acciacchi, ma anche un decadimento generale nei meccanismi che regolano l'organismo. Fra questi, purtroppo, c'è...

Tutti noi conosciamo almeno una persona che non ingrassa mai nonostante mangi come e più di noi. Si tratta di una predisposizione genetica su cui ha...

Meglio consumare più mele e tè. La quantità di flavonoidi introdotti con la dieta, infatti, è strettamente correlata con il rischio di insorgenza di...

Il Ministero della Salute ha disposto il sequestro di questi prodotti. L’Istituto Superiore di Sanità ha segnalato, al 20 giugno, 21 casi di epatite...

La grigliata di carne all’aperto è un must dell’estate. Tuttavia, è bene considerare i potenziali effetti negativi sulla salute, ci ricordano gli...

Per lungo tempo, e in molti casi ancora oggi, molte persone hanno pensato al cibo come un “nemico contro cui combattere”. Alimenti innocenti, come...

Bisognerà modificare il celebre proverbio. Sono infatti due le mele al giorno da mangiare per non incappare in gravi problemi di salute come...

Dopo un maggio quasi invernale, giugno ha portato il caldo in Italia. Con l’alzarsi delle temperature, l’energia comincia a calare e il senso di...

Il metabolismo è un po’ come il Dna, ognuno ha il proprio. La risposta al cibo, anche di due gemelli, sarà sempre diversa e soggettiva, come spiega...

Chi ama il caffè è dotato di un super-olfatto. Lo ha scoperto una ricerca dell’Università di Portsmouth pubblicata su Experimental and Clinical...

Mangiare avocado al posto dei carboidrati aiuta a ridurre l’appetito e di conseguenza il peso corporeo in soggetti in sovrappeso e obesi. È quanto...

Le arance sono fonte di benessere, non solo per la vitamina C. Negli ultimi anni, infatti, il campo di osservazione si è allargato a un altro...

Che facciamo a Pasquetta? Ecco il tormentone delle ultime settimane. La tradizione vorrebbe una bella scampagnata, con tanto di tovaglia a quadri...

Le fibre alimentari aiutano a mantenersi in salute e contribuiscono a prevenire le malattie cardiovascolari e l’insorgenza del diabete di tipo 2....

Pasqua è alle porte e nelle tavole di milioni di italiani non mancherà il tipico uovo al cioccolato. Secondo una ricerca del CNA (Confederazione...

Peggio del fumo, dell’ipertensione e di ogni altro fattore di rischio. Una cattiva alimentazione è molto rischiosa per la salute, più di altri...

Non è soltanto un segno di cattiva educazione. Stare a tavola con lo smartphone ha come conseguenza anche l’aumento dell’apporto calorico totale. Lo...

Una donna israeliana di 40 anni è stata ricoverata a Tel Aviv per una grave malnutrizione dopo aver seguito per 3 settimane un regime alimentare che...

È disponibile un nuovo aggiornamento del documento ministeriale sulle allergie alimentari. Il documento, redatto nel 2014, è stato rivisto con...